En la anterior entrada hablaba del té de jengibre el cual prepara mi suegra para tomarlo en las comidas en lugar de agua o vino y aquí voy a entrar en detalles de su preparación.
Necesitamos:
- 2 porciones de jengibre, como 2 patatas no muy grandes. Si es un grande con una vale.
- Hierva buena, si es fresca mejor. Un manojo.
- Un limón
- 250 ml de agua en una cacerola para hervirlo todo y sacar el concentrado.
- Miel si se quiere endulzar. AZUCAR NUNCA! Yo no pongo miel ni nada.
- Pelamos el jengibre
- Vamos a cortar laminado el jengibre para facilitar la extracción en el hervido de todos sus componentes.
- Añadimos el jengibre laminado y la hierva buena troceada al agua precalentada y lista para hervir en el momento en que todo este junto.
- Lo dejamos 10 minutos hirviendo y una vez apagado el fuego lo dejamos enfriar por si mismo durante casi una hora.
- Exprimimos el zumo de un limon y lo añadimos a la botella de 2 litros de agua y lo dejamos a la espera del concentrado.
- Añadimos el zumo de un limón al recipiente donde vamos a tener la mezcla final.
- Cuando el hervido esta frio lo colamos, tiramos el jengibre y la hierbabuena.
- Añadimos el liquido blanquecino a la botella de agua con el zumo del limón y el agua.
- Rellenamos de agua hasta arriba y LISTO PARA TOMAR!
Es la primera vez que hago una receta y además tengo que decir muy claramente que ni siquiera soy yo el que hace el preparado.
Mi suegra a accedido a explicarme como lo prepara y yo os lo cuento a vosotros para que podáis probar en casa.
A mi me gusta mucho además de las propiedades, tanto que este preparado ha sustituido a la tradicional copa de vino que reina en cada mesa española.
Cuando llega un fin de semana y hacemos una barbacoa o asado tengo que reconocer que bebo vino.
Los orígenes me llevan!! ser español es lo que tiene!!!
Antes de que se me olvide. Sabes quien bebe te de jengibre a diario? uno que corría maratones con 103 años: Centenario y maratoniano!
Seguiremos informando!! Te lo vas a perder??
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